QimiQ Recipe Database

Avocat avec crème aux fines herbes

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QimiQ Avantages

Préparation simple et rapide
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Rehausse le goût des autres ingrédients

15

simplement

Ingrédients pour 4 portions

2 Avocat(s)
Jus d’un citron
Pour la crème
125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
250 g Séré maigre
3 cs Yogourt nature
1 Gousse(s) d’ail, finement hachées
Fines herbes, finement hachées
2 cs Jus d’un citron
Sel et poivre

Préparation

1.

Pour la crème, fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.

2.

Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger et assaisonner.

3.

Verser la crème aux fines herbes dans une poche à douille à embout étoilé et mettre au frais.

4.

Couper les avocats en deux, en retirer le noyau, badigeonner la chair de jus de citron et garnir de crème aux fines herbes.

5.

Servir immédiatement (l’avocat se colore rapidement).