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Amuse-gueule, Plat principal, Garnitures
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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Rehausse le goût des autres ingrédients
Préparation simple et rapide
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
250 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
250 g
Courge,
coupé
4 cs
Huile de colza
125 ml
Jus d’orange
80
Vinaigre balsamique blanc
Sel et poivre
125 ml
Crème fouettée 36 % graisse
4
Magrets de canard de Barbarie à 160 g
4 cs
Huile de colza
Sel et poivre
Préparation
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