Seafood Salad

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Ingrédients pour 10 portions
  • 500 g Crustacés [crevette, crabe, langouste]
  • 150 g Céleri en branches, coupé en dés
  • 150 g Poivron rouge, coupé en dés
  • 150 g Mangue, coupé en dés
  • 125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 125 g Demi-crème acidulée
  • 50 ml Huile végétale
  • 30 ml Jus d’un citron
  • 10 g Sucre
  • 15 g Ketchup
  • Sel
  • Poivre de Cayenne
  • Persil, finement hachées
Préparation
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