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QimiQ
Avantages
Stable à la congélation
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Consistance onctueuse en un tour de main
Peut être réchauffé sans problème
20
moyen
Conseils
Ingrédients pour 4 portions
125 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
250 g
Beurre,
fondu
1 bouquet(s)
Ciboulette,
finement hachées
1 bouquet(s)
Persil,
finement hachées
Sel et poivre
8
Médaillons de porc à 80 g
Sel et poivre
Huile végétale,
pour cuisson
250 g
QimiQ Sauce Base
0.5
Oignon(s),
coupé fin
25 g
Beurre
1 cc
Concentré de tomates
125 ml
Vin rouge
60 ml
Bouillon de légumes
Graines de poivre mélangés
Sel et poivre
Préparation
1.
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2.
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3.
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4.
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5.
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6.
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7.
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