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QimiQ
Avantages
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Ingrédients pour 10 portions
200 ml
QimiQ Marinade
8
Eau,
froide
120 g
Sel
2 kg
Schweinelende
20 g
Ail,
finement hachées
Basilic,
finement hachées
Origan,
finement hachées
Thym,
finement hachées
Poivre
250 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
660 g
,
coupé en petits dés
4
Jaune(s) d’œuf
250 g
Miettes de pain blanc
50 g
Ciboulette,
haché
300 g
Oignon(s) rouge(s) ,
coupé fin
Préparation
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