QimiQ Recipe Database

TILAK - Kartoffelcremesuppe

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QimiQ vantaggi

100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Problemloses Wiedererwärmen möglich

15

semplicemente

ingredienti per 100

4300 g QimiQ Sauce Base
900 g Cipolla (Cipolle),
800 g Lardo affumicato,
100 Olio di germi di mais,
5000 g Patate,
12800 Brodo di verdura
150 g Sale
15 g Pepe blanco,
6 g Maggiorana
Cumino

preparazione

1.

Zwiebeln und Speck in Öl anbraten. Kartoffeln dazugeben, mit Gemüsesuppe aufgießen und weich kochen. Mit einem Stabmixer pürieren.

2.

QimiQ Saucenbasis einrühren, bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen und würzen.