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QimiQ
Vorteile
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
No content maintained
Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Tiefkühlstabil
Alkoholstabil und gerinnt daher nicht
15
leicht
Zutaten für 2140 g
370 g
140 g
Zwiebel(n),
fein gehackt
135 g
Butter
30 g
grüne Pfefferkörner in Lake
0.5 g
Lorbeerblätter
0.4 g
Thymian, getrocknet
4 g
schwarzer Pfeffer,
gemahlen
3 g
Salz
1.3 g
Peterli, getrocknet
0.8 g
Zitronenschale
7 ml
Balsamico Essig
170 ml
Rotwein
50 ml
Weinbrand
1200 ml
Demi-glace Sauce
5 g
Stärke, z.B. Maizena
20 ml
Wasser
Zubereitung
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