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QimiQ
Vorteile
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Gute Standfestigkeit
15
leicht
Zutaten für 6 Portionen
Für das Kompott
400
g
Rhabarber, frisch,
geschält
3
EL
Zucker
2
EL
Wasser
1
EL
Rote Johannisbeerekonfitüre
10
ml
Haas Sicilia Citrakt
10
g
Haas Pudding Waldbeer Geschmack
Wasser
Für die Creme
125
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
125
g
Magerquark
50
ml
Milch
80
g
Zucker
100
ml
Vollrahm,
geschlagen
100
g
Löffelbiscuits,
gewürfelt
Dekoration:
3
Erdbeeren,
halbiert
12
Amarettini,
zerdrückt
Zubereitung
1.
Für das Kompott Rhabarber mit Zucker, Wasser, Marmelade und Citrakt in einen Topf geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist. Puddingpulver mit etwas Wasser verrühren und Rhabarberkompott damit binden. Auskühlen lassen.
2.
Für die Creme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Topfen, Milch und Zucker dazumischen. Geschlagene Sahne unterheben.
3.
Biskotten in Gläser verteilen. Rhabarberkompott daraufgeben und mit der Creme abschließen. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
