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QimiQ
Avantages
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Gute Standfestigkeit
15
Ingrédients pour 6 portions
Für das Kompott
400
g
Rhabarber, frisch,
pelée
3
cs
Sucre
2
cs
Eau
1
cs
Ribiselmarmelade
10
ml
Haas Sicilia Citrakt
10
g
Haas Pudding Waldbeer Geschmack
Eau
Für die Creme
125
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
125
g
Séré maigre
50
ml
Lait
80
g
Sucre
100
ml
Crème entière,
fouetté
100
g
Biscuits à la cuillère,
coupé en dés
Dekoration:
3
Fraises,
halbiert
12
Amarettini,
écrasé
Préparation
1.
Für das Kompott Rhabarber mit Zucker, Wasser, Marmelade und Citrakt in einen Topf geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist. Puddingpulver mit etwas Wasser verrühren und Rhabarberkompott damit binden. Auskühlen lassen.
2.
Für die Creme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Topfen, Milch und Zucker dazumischen. Geschlagene Sahne unterheben.
3.
Biskotten in Gläser verteilen. Rhabarberkompott daraufgeben und mit der Creme abschließen. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
