QimiQ Recipe Database

Erbsencremesuppe

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QimiQ Vorteile

Problemloses Wiedererwärmen möglich
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

750 g
100 g Zwiebel(n), fein gehackt
10 g Butter
750 ml Klare Gemüsebouillon
500 g Grüne Erbsen, gefroren
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Brotwürfel, geröstet

Zubereitung

1.

Zwiebeln in Butter andünsten.

2.

Mit klarer Gemüsebouillon aufgiessen und zum Kochen bringen.

3.

Erbsen weichkochen. Mit dem Stabmixer pürieren und passieren.

4.

QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.

5.

Abschmecken und mit gerösteten Brotwürfeln anrichten.