Halloween Hexen

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Zutaten für 6 Portionen
  • 250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
  • 100 g Weisse Schokolade, geschmolzen
  • 2 EL Orangenschale, fein gerieben
  • 250 ml Vollrahm, geschlagen
  • 150 g Dünne Waffeln, rund 15 cm Durchmesser, 1 Packung
  • 6 Eistüte(n) à 10 g
  • 200 g Weisse Schokoladeglasur, 1 Becher
  • 200 g Dunkle Schokoladeglasur, 1 Becher
  • Bunte Zuckerpaste, zum Dekorieren
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Geschmolzene Schokolade und geriebene Orangenschale dazugeben und vermischen.
3.
Den geschlagenen Rahm vorsichtig unterheben.
4.
In einer Suppenkelle zwei Lagen Alufolie pressen und so 6 Halbkugeln formen.
5.
Die aus Alufolie hergestellten Formen mit der Creme füllen und tiefkühlen.
6.
Für den Boden aus den dünnen Waffeln 6 Kreise und für die Hüte 6 Ringe ausstechen.
7.
Die Eistüte in den Ring setzen und mit der dunklen Schokoladeglasur überziehen.
8.
Von den gefrorenen Eiskugeln die Alufolie entfernen, diese auf die Böden setzen und mit weisser Schokoladeglasur bestreichen.
9.
Hexenhut darauf setzen und die Köpfe mit der Zuckerpaste dekorieren.