QimiQ Recipe Database

Spargel-Haferflocken-Muffins

Muffins und Cupcakes

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QimiQ Vorteile

Backwaren bleiben länger saftig
Flaumige und saftige Konsistenz
Einfache und schnelle Zubereitung

10

leicht

Tipps

Mit knackigem Blattsalat servieren.

Zutaten für 12 Stück

250 g
5 Ei(er)
120 g Frischkäse
250 g Spargeln, gekocht
80 g Butter, geschmolzen
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
150 g Weissmehl
125 g Haferflocken
0.5 Pkg. Backpulver

Zubereitung

1.

QimiQ Saucenbasis, Eier, Frischkäse, Spargel, flüssiger Butter und Gewürze gemeinsam mit einem Stabmixer pürieren.

2.

Mehl mit Haferflocken und Backpulver vermengen und unter die Masse rühren.

3.

Muffin-Formen ausfetten und die Masse einfüllen. Bei 170°C ca. 20 Minuten backen.

4.

Masse in befettete Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.