REZEPTE
KATEGORIEN
ENTDECKEN SIE FOLDERS
QIMIQ WEBSEITE
CH
EN
US
DE
IT
FR
CH-FR
Login
Sign up
FILTER NACH SEGMENTEN
ALLE SEGMENTE
HAUSHALT
PROFESSIONAL
FILTER NACH KATEGORIEN
Salate
Strudel
Suppen
Saucen
Dips und Aufstriche
Kekse und Konfekt
Torten und Kuchen
Snacks
Schnitten
Tartes und Quiches
Hauptgerichte ohne Fleisch
Smoothies
Vorspeise
Muffins und Cupcakes
Beilagen
Rouladen
Hauptspeise
Brot und Gebäck
Grillen
Frühstück und Brunch
Nachspeisen und Desserts
Getränke
Eis und Parfait
FILTER NACH PRODUKTEN
QimiQ Rahm-Basis
Karamellisierte Vanille-Mango-Creme
Drucken
Zu Folder hinzufügen
×
Rezept zu einem Folder hinzufügen
Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Vorteile
Cremige Konsistenz
Alkohol-, hitze- und säurestabil
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Einfache und schnelle Zubereitung
15
leicht
Zutaten für 8 Portionen
500 g
QimiQ Classic Vanille
400 g
Mango(s),
gewürfelt
Rum
16 g
Vanillezucker
120 g
Brauner Zucker
500 ml
Vollrahm
6
Eigelb
Zucker,
zum Karamellisieren
Zubereitung
1.
Mangowürfel mit Rum und Vanillezucker marinieren.
2.
QimiQ Vanille leicht erwärmen und mit braunem Zucker glatt rühren.
3.
Rahm und Eigelb einrühren.
4.
Mangos in flache Förmchen geben und mit der Mischung bedecken.
5.
Im Wasserbad bei 120°C ca. 30 Minuten ziehen lassen und danach auskühlen lassen.
6.
Mit Zucker bestreuen und karamellisieren.