QimiQ Recipe Database

Trinkschokolade-Mousse 2.0

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Rahm
Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
Zeit- und Ressourcenersparnis

10

leicht

Zutaten für 2460 g

1 kg QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
160 g Zucker
500 ml Milch, 0.1 % Fett
400 g Schmand [Saurer Rahm]
400 g Nesquik Kakao

Zubereitung

1.

Kaltes QimiQ Whip mit dem Zucker leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.

Milch, Zucker, Schmand und Kakao dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3.

In Gläser dressieren, nach Belieben dekorieren und gut durchkühlen lassen.