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QimiQ
Vorteile
Alkoholstabil und gerinnt daher nicht
Cremige Konsistenz
Voller Geschmack bei weniger Fett
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
8
Feigen
Für die Sauce
125
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
200
g
Erdbeeren,
klein gewürfelt
90
ml
Orangenlikör, Cointreau
50
g
Zucker
Zubereitung
1.
Feigen waschen und oben kreuzförmig einschneiden. In einem Siebtopf Wasser erhitzen und die Feigen im Dampf ca. 4 Minuten garen. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen.
2.
Für die Sauce ungekühltes QimiQ Rahm-Basis, Erdbeeren, Orangenlikör und Zucker mit einem Stabmixer pürieren.
