QimiQ Recipe Database

Pikantes Brombeermousse

Vorspeise, Snacks

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Keine zusätzliche Gelatine notwendig
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
80 g Brombeerkonfitüre
1 Limette(n), Saft und fein geriebene Schale
2 EL Sojasauce
1 Bund Koriander, fein gehackt
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
125 ml Vollrahm, geschlagen

Zubereitung

1.

QimiQ glatt rühren. Marmelade, Limettensaft und -schale, Sojasauce, Koriander, Salz und Pfeffer dazumischen.

2.

Geschlagenen Rahm unterheben und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.