QimiQ Recipe Database

Sauce Maltaise

Saucen

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung

5

leicht

Tipps

Spezialsauce zum Spargel.

Zutaten für 10 Portionen

1 Liter QimiQ Sauce Hollandaise
8 g Blutorange(n), Saft und fein geriebene Schale

Zubereitung

1.

QimiQ Sauce Hollandaise in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen.

2.

Blutorangensaft und -schale unter die heiße QimiQ Sauce Hollandaise mischen und mit einem Stabmixer aufmixen.