QimiQ Recipe Database

Sauce Maltaise

Sauces

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QimiQ Avantages

Einfache und schnelle Zubereitung

5

Tipps

Spezialsauce zum Spargel.

Ingrédients pour 10 portions

1 Liter QimiQ Sauce Hollandaise
8 g Blutorange(n), jus et zeste finement râpé

Préparation

1.

QimiQ Sauce Hollandaise in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen.

2.

Blutorangensaft und -schale unter die heiße QimiQ Sauce Hollandaise mischen und mit einem Stabmixer aufmixen.