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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Säurestabil und gerinnt daher nicht
Einfache und schnelle Zubereitung
15
leicht
Zutaten für 10 Portionen
400 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
600 g
Saurer Halbrahm
200 ml
Olivenöl
100 ml
Baumnussöl
100 ml
Wasser
160 g
Dijon Senf
140 ml
Essig
Salz und Pfeffer
200 g
Frühstücksspeck,
gewürfelt
Zubereitung
1.
Alle Zutaten (außer Speck) zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren.
2.
Speckwürfel knusprig braten und unter das Dressing mischen.
