Vanillefüllung für Rouladen


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Zutaten für 1 Roulade
  • 450 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
  • 95 g Zucker
  • 25 g Vanillezucker
  • 100 g Butter, optional
  • 250 g Vollrahm
  • 3 Blätter Gelatine
Zubereitung
1.

Ungekühltes QimiQ Classic mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren.

2.

Die geschmolzene Butter langsam unterrühren.

3.

Schlagobers leicht anschlagen und untermischen.

4.

Eingeweichte und geschmolzene Gelatine untermischen.

5.

Für Rouladenfüllungen verwenden.