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QimiQ
Vorteile
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Zutaten für 1 Portion
300 g
4 Cheese Italian Ravioli
1 Liter
Wasser
8 g
Kosher Salz
60 g
Butter,
ungesalzen
1 Stück
Schalotte(n),
klein gehackt
60 g
Pancetta,
klein gewürfelt
1 Stück
Ei(er),
groß
50 g
Sbrinz,
gerieben
10 g
Black Pepper Table Ground
250 g
60 g
Erbsen
Zubereitung
1.
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2.
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