Warmes Spinatespuma aus dem Kisag Bläser

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Zutaten für 1 x 1 Liter Kisag Bläser
  • 300 g
  • 30 g Zwiebel(n), fein gehackt
  • 12 g Knoblauch, fein gehackt
  • 25 g Butter
  • 400 g Cremespinat
  • Muskatnuss
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
1.
Zwiebeln und Knoblauch in Butter anschwitzen.
2.
QimiQ Saucenbasis dazugeben und einreduzieren. Cremespinat dazugeben und fein mixen.
3.
In den 1L Kisag Bläser füllen, 1 Rahmbläserkapsel aufschrauben und gut schütteln.
4.
Im Wasserbad warm halten und vor dem Anrichten gut schütteln.