QimiQ Recipe Database

Lachsbutter

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 625 g

125 g QimiQ Whip Konditorcreme, ungekühlt
20 g Schalotte(n), klein gewürfelt
230 g Butter, weich
250 g Lachs, geräuchert, fein gehackt
4 EL Dill, fein gehackt
2 TL Kerbel, fein gehackt
Salz
Cayennepfeffer

Zubereitung

1.

Schalloten anschwitzen und auskühlen lassen.

2.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

3.

Butter dazugeben und mit dem Mixer schaumig rühren.

4.

Restliche Zutaten beigeben, würzen und gut vermischen.