QimiQ Recipe Database

Lachsbutter

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QimiQ vantaggi

Cremiger Genuss bei weniger Fett

15

semplicemente

ingredienti per 625 g

125 g QimiQ Whip,
20 g Scalogno,
230 g Burro,
250 g Salmone, affumicato,
4 Aneto,
2 Cerfoglio,
Sale
Pepe di Caienna

preparazione

1.

Schalloten anschwitzen und auskühlen lassen.

2.

Ungekühlte QimiQ Whip Konditorcreme glatt rühren.

3.

Butter dazugeben und mit dem Mixer schaumig rühren.

4.

Restliche Zutaten beigeben, würzen und gut vermischen.