Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Avantages
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
15
Ingrédients pour 4 portions
250
g
250
g
Zanderfilet,
grossièrement haché
250
g
Kabeljaufilets_Filet de cabillaud ,
grossièrement haché
Jus d’un citron
Sel
1
Stück
Fenchelknolle(n) à 300 g,
in feine Streifen geschnitten
150
g
Poivron(s) vert(s),
coupé en petits dés
1
Gousse(s) d’ail,
émincées
1
TL
Fenchelsamen, getrocknet
1
cs
Huile d’olive
300
ml
Bouillon de légumes
Kräutersalz
Feuille de laurier
Coriandre
200
g
Tomate(s),
in Spalten geschnitten
Fenchelgrün,
finement hachées
Préparation
1.
Fisch mit Zitronensaft und Salz würzen und ziehen lassen.
2.
Fenchel, Paprika, Knoblauch und Fenchelsamen in Öl andünsten. Suppe aufgießen, Gewürze und QimiQ Saucenbasis dazugeben und bis zur gewünschte Sämigkeit weiterköcheln lassen.
3.
Abgetropften Fisch und Tomaten dazugeben und ca. 4 Minuten gar ziehen lassen.
