Fischtopf mit Fenchel (QSB)


  • Drucken
Recipe Image
ingredienti per 4
  • 250 g QimiQ Sauce Base
  • 250 g Filetto di lucioperca,
  • 250 g Filetto di merluzzo,
  • Succo di limone
  • Sale
  • 1 Stück Tubero di finocchio di 300 g,
  • 150 g Peperoni verdi,
  • 1 Dente d’aglio,
  • 1 Semi di finocchio
  • 1 Olio d’oliva
  • 300 Brodo di verdura
  • Sale alle erbe
  • Foglia d’alloro
  • Coriandolo
  • 200 g Pomodoro (Pomodori), in Spalten geschnitten
  • Foglie di finocchio,
preparazione
1.
Fisch mit Zitronensaft und Salz würzen und ziehen lassen.
2.
Fenchel, Paprika, Knoblauch und Fenchelsamen in Öl andünsten. Suppe aufgießen, Gewürze und QimiQ Saucenbasis dazugeben und bis zur gewünschte Sämigkeit weiterköcheln lassen.
3.
Abgetropften Fisch und Tomaten dazugeben und ca. 4 Minuten gar ziehen lassen.