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Ingrédients pour 1 Torte(n), Ø 28 cm
  • 250 g Vollei(er)
  • 150 g Sucre
  • 3 g Sel
  • 70 g Fécule de maïs
  • 80 g Farine
  • 7 g Sucre vanillé
  • 25 g Beurre, fondu
  • 200 g , réfrigéré
  • 100 g QimiQ Base crème
  • 70 g Sucre
  • 130 g Séré maigre
  • 360 g Fruchtpüree Himbeere
  • 12 g
  • 25 g Eau
  • 25 g Sucre
  • 50 g Fruchtpüree Himbeere
  • 60 g , réfrigéré
  • 200 g QimiQ Base crème
  • 50 g Sucre
  • 150 g Séré maigre
  • 40 g Jus d’un citron
  • 7 g
Préparation
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