QimiQ Recipe Database

Schnittfeste Kräutermayonnaise

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QimiQ Avantages

Emulgiert mit Öl
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Keine Eier notwendig

Ingrédients pour 14 Portionen à 70 g

650 g QimiQ Base crème
350 g Huile de tournesol
50 g Kräuter_Herbes aromatiques
200 g braune Butter

Préparation

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Öl langsam einrühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

2.

Auf eine Frischhaltefolie dressieren und Stangen formen.

3.

Mindestens 6 Stunden kühlen.