QimiQ Recipe Database

Schokolademousse (Haas)

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin (AFI)
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g QimiQ Classic, ungekühlt
100 g Haas Zartbitter Kuvertüre, geschmolzen
60 ml Milch
3 EL Zucker
1 Pkg. [Päckchen] Haas Vanillinzucker
1 TL Rum
250 ml Sahne 36 % Fett, geschlagen

Zubereitung

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Mit geschmolzener Kuvertüre vermengen.

2.

Milch, Zucker, Vanillinzucker und Rum dazumischen.

3.

Geschlagene Sahne unterheben und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).