QimiQ Recipe Database

Apfel-Sellerie-Suppe (QSB)

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QimiQ Vorteile

Voller Geschmack bei weniger Fett
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Problemloses Wiedererwärmen möglich

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

650 g QimiQ Sahne-Basis
200 g Zwiebel(n), fein geschnitten
300 g Apfel, geschält
300 g Knollensellerie, geschält
20 g Butter
800 ml Klare Gemüsesuppe
300 ml Apfelsaft
Zimt, gemahlen
Gewürznelken, gemahlen
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

Zwiebeln, Apfel und Sellerie in Butter anschwitzen. Mit Gemüsesuppe und Apfelsaft aufgießen, würzen und weich kochen.

2.

Suppe pürieren. QimiQ Sahne-Basis dazugeben und kurz aufkochen.