Weiße und Dunkle Schokolademousse

Nachspeisen und Desserts

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Zutaten für 1245 g
  • 500 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
  • 100 g Zucker
  • 250 ml Milch
  • 50 ml Rum (optional)
  • 5 g Vanillearoma
  • 170 g Weiße Schokolade, geschmolzen
  • 170 g Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
Zubereitung
1.

Kaltes QimiQ Whip mit dem Zucker leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.
Milch, Rum und Vanillearoma dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3.

Masse halbieren. Geschmolzene weiße Schokolade unter eine Hälfte und die geschmolzene dunkle Schokolade unter die andere Hälfte ziehen.

4.

Abwechselnd in Gläser dressieren, nach Belieben dekorieren und gut durchkühlen lassen.