QimiQ Recipe Database

Smoked Chicken Chowder

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QimiQ Vorteile

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15

leicht

Zutaten für 4954 g

1235 g QimiQ Sahne-Basis
40 g Zwiebel(n), gewürfelt
140 g Nueske`s Applewood Smoked Bacon, gewürfelt
170 g Stangensellerie, geschält
80 g Butter
40 g Mehl
1045 g Klare Hühnersuppe
125 g Poblanochili
150 g Rote Paprikaschote(n)
205 g Zuckermais, frisch
1065 g Hühnerbrustfilet, gewürfelt
40 g Frühlingszwiebel(n), fein gehackt
15 g Salz
5 g Pfeffer
28 g Knoblauch, gepresst
1 g Thymian
15 g Balsamico-Essig, weiß
335 g geräucherter Provolone 45% Fett, gerieben

Zubereitung

1.

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2.

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3.

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4.

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5.

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6.

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