QimiQ Recipe Database

Smoked Chicken Chowder

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QimiQ Avantages

Stable aux acides et ainsi ne caille pas
Consistance onctueuse en un tour de main
Goût savoureux avec moins de matières grasses

15

simplement

Ingrédients pour 4954 g

1235 g QimiQ Sauce Base
40 g Oignon(s), coupé en dés
140 g , coupé en dés
170 g Céleri en branches, pelée
80 g Beurre
40 g Farine
1045 g Fond de poulet
125 g Piment Poblano
150 g Poivron rouge
205 g Maïs doux
1065 g Filet de blanc de poulet, coupé en dés
40 g Oignon(s) de printemps, finement hachées
15 g Sel
5 g Poivre
28 g Ail, pressé
1 g Thym
15 g Vinaigre balsamique, blanc
335 g , râpée

Préparation

1.

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