QimiQ Recipe Database

Rote Rüben Mash/Smoothie

Smoothies

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QimiQ Vorteile

Säurestabil und gerinnt daher nicht
Cremige Konsistenz
Enthält alle wertvollen Vorteile der Milch
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten

5

leicht

Tipps

Mit etwas Sauerrahm und geschrotetem schwarzen Pfeffer verfeinern.

Zutaten für 1 Liter

250 g QimiQ Classic
450 g Rote Rübe(n), gegart
350 ml Orangensaft, frisch gepresst
250 g Naturjoghurt
250 g Stangensellerie
150 g Gurke
200 g Himbeere(n)
Prise(n) Salz
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Kümmel, gemahlen
1 Spritzer Weißweinessig

Zubereitung

1.

Alle Zutaten zusammen in einen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.

2.

In Gläser abfüllen, nach Belieben dekorieren und servieren.