Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Einfache und schnelle Zubereitung
15
leicht
Zutaten für 10 Portionen
670
g
QimiQ Sahne-Basis
450
g
Maisgrieß,
670
ml
Wasser
Salz und Pfeffer
300
g
Cheddar,
zerkleinert [z.b. Mozzarella]
150
g
Eierschwammerl
150
g
Shiitakepilz(e)
150
g
Morcheln
150
g
Zucht-Champignons
150
g
Schalotte(n)
30
g
Knoblauch
180
ml
Weißwein
20
g
Thymian
20
g
Basilikum
Salz und Pfeffer
150
g
Butter
100
ml
Balsamico Essig, 8 Jahre gelagert
Zubereitung
1.
Maisgrieß mit QimiQ Saucenbasis und Wasser ansetzen und weich kochen.
2.
Pilze in Butter ansautieren und mit Weißwein ablöschen. Balsamico und Kräuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Unter den Maisgrieß mischen, Käse dazugeben, abschmecken und servieren.
