Für den Teig: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und mit Knethaken zu einem glatten Teig kneten. 2 Stunden rasten lassen.
Für den Teig: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und mit Knethaken zu einem glatten Teig kneten. 2 Stunden rasten lassen.
Für die Füllung: QimiQ Saucenbasis mit Fortsonia Käse und den restlichen Zutaten gut vermischen.
Teig in dünne Bahnen ausrollen und die Füllung darauf verteilen. Teig einschlagen, Pierogi ausstechen und die Ränder mit einer Gabel niederdrücken. In gesalzenem Wasser kochen.
Pierogi in Butter schwenken und mit brauner Butter, geriebenem Parmesan und Petersilie garnieren und servieren.