Rote Pestosauce

Saucen
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Zutaten für 4 Portionen
  • Für das Pesto
  • 50 ml Olivenöl
  • 40 g Getrocknete Tomaten
  • 20 g Schwarze Oliven
  • 20 g Parmesan
  • 20 g Tomatenmark
  • 20 ml Balsamico-Essig
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • Salz und Pfeffer
  • Für die Sauce
  • 200 g QimiQ Sahne-Basis
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • Basilikum, fein gehackt
Zubereitung
1.

Für das Pesto: Alle Zutaten zusammen fein mixen.

2.

QimiQ Saucenbasis und Gemüsebrühe aufkochen und das Pesto einrühren.

3.
Mit Basilikum verfeinern.