QimiQ Recipe Database

Gnocchi mit frischer Paprikarahmsauce (QSB)

Drucken
Rezept zu einem Folder hinzufügen

Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.

Preview

Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt registrieren oder einloggen

Recipe Image

QimiQ Avantages

Stable à l’alcool et ainsi ne caille pas
Préparation simple et rapide
Peut être réchauffé sans problème

15

simplement

Ingrédients pour 4 portions

Für die Sauce
250 g QimiQ Sauce Base
220 g Poivron rouge, coupé en dés
20 g Beurre
70 g Oignon(s), finement hachées
0.5 Gousse(s) d’ail, finement hachées
50 ml Vin blanc
200 ml Bouillon de légumes
Marjolaine
Sel
Poivre blanc
Cumin, moulues
Für die Gnocchi
750 g Gnocchi
20 g Beurre
0.5 Poivron(s) jaune(s), coupé en dés
0.5 Poivron(s) vert(s), coupé en dés
1 cs Persil, finement hachées

Préparation

1.

Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig dünsten. Würfelig geschnittene rote Paprikaschoten dazugeben und kurz mitdünsten.

2.

Mit Weißwein und klarer Suppe aufgießen. Würzen und solange kochen, bis die Paprikawürfel weich sind.

3.

Sauce mixen und durch ein Sieb seihen. QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.

4.

Gnocchi in reichlich Salzwasser garen und abseihen.

5.

Paprikawürfel in Butter schwenken, Gnocchi dazugeben. Mit Paprikarahmsauce servieren.