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QimiQ
Avantages
Stable à l’alcool et ainsi ne caille pas
Consistance onctueuse en un tour de main
No content maintained
Peut être réchauffé sans problème
15
simplement
Ingrédients pour 10 portions
400 g
QimiQ Sauce Base
160 g
Beurre
40 g
Ail,
haché
40 g
Échalote(s)
80 g
Graines de poivre vert en saumure,
égoutté
450 g
Champignon(s),
coupé fin
200 g
Bourbon Whisky
200 g
Bouillon de bœuf
60 g
Moutarde de Dijon
40 g
Ciboulette,
finement hachées
2 g
Branches de thym,
finement hachées
2 g
Persil,
finement hachées
Sel et poivre
Préparation
1.
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2.
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3.
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4.
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5.
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