QimiQ Recipe Database

Parfait à la liqueur aux œufs

Desserts

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QimiQ Avantages

Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Préparation simple et rapide
Stable à la congélation

15

simplement

Ingrédients pour 4 portions

250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
150 ml Liqueur aux œufs
80 g Sucre
2 paquet Sucre vanillé
125 Crème fouettée 36 % graisse, fouetté

Préparation

1.

Battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter la liqueur, le sucre et la pulpe de vanille.

2.

Incorporer la crème fouettée.

3.

Chemiser de petits moules de film alimentaire, y verser la masse et congeler au moins 4 heures.