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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Préparation simple et rapide
Rehausse le goût des autres ingrédients
15
simplement
Ingrédients pour 10 petits moules Ø 8 cm
2
paquet
Pâte feuilletée
500
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
500
g
Yogourt nature
200
g
Gruyère, 50 % de matière grasse
Sel et poivre
Préparation
1.
Déroulez la pâte. Découper des vingt cercles et brossez les avec un oeuf. Piquer avec une fourchette et faire cuire au four à 210 ° C (four conventionnel) pendant environ 10 minutes.
2.
Mélanger QimiQ classique avec le reste des ingrédients dans mixer jusqu’à ce que la consistance soit lisse.
3.
Placez d’abord un cercle de pâte feuilleté dans l’anneau à dessert, étalez la crème et finissez avec un autre cercle de pâte feuilleté sur le sommet. Réfrigérer pendant au moins 4 heures, de préférence pendant la nuit.
4.
Couper autour de l’intérieur de l’anneau avec un couteau bien aiguisé, retirer délicatement de l’anneau et servir.
