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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Stable à l’alcool et aux acides
Préparation simple et rapide
No content maintained
15
simplement
Ingrédients pour 1000 g
60 g
QimiQ Sauce Base
60 g
Beurre,
fondu
60 g
Sucre cristallisé
2
Œuf(s)
60 g
Petit-beurres,
émiettés finement
10 g
Farine
60 g
Noisettes,
moulues
5 g
Levure chimique
10 g
Poudre de cacao
250 g
QimiQ Whip ,
réfrigéré
110 g
Beurre,
fondu
350 g
Baies, fraîches,
réduit en purée
80 g
Sucre
12 g
Sucre vanillé
Préparation
1.
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2.
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3.
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4.
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