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Ingrédients pour 10 portions
  • 113 g QimiQ Base crème,
  • 43 g Mayonnaise, 40 % de matières grasses
  • 8 g Moutarde de Dijon
  • 4 g Jus d’un citron
  • 4 g Worcestershire sauce
  • 120 g Œuf(s), grands
  • 14 g
  • 57 g Poivron rouge, coupé en petits dés
  • 28 , coupé en fines tranches
  • 14 , coupé
  • 454 g
  • 113 g
  • , pour cuisson
  • 96 g QimiQ Base crème,
  • 336 g Mayonnaise, 40 % de matières grasses
  • 113 g
  • 57 g Ketchup
  • 35 g Câpres, coupé
  • 35 g Échalote(s), haché
  • 9 g
  • 18 g Jus d’un citron
  • 18 g Ail, haché
  • 18 g Worcestershire sauce
  • 4 g Poivre de Cayenne
  • Sel et poivre
Préparation
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