Hibiskusblütendip

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Ingrédients pour 4 portions
  • 100 g
  • 150 g Pulpe de cassis
  • 100 g QimiQ Base crème
  • 100 ml Huile de noix
  • 100 ml Huile de colza
  • 5 g Moutarde de Dijon
  • 0.2 g Poivre de Cayenne
  • 4 g Sel
  • 3 g Miel
  • 8 ml Vinaigre de fleur de foin
Préparation
1.

QimiQ Classic, Hibiskusblüten, Dijonsenf und Johannisbeerpüree fein mixen.

2.

Mit Walnussöl und Rapsöl langsam aufmontieren.

3.

Mit den restlichen Zutaten gut abschmecken und ca. 2 Stunden kühlen.