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QimiQ
Avantages
Consistance onctueuse en un tour de main
Pas besoin de liaison supplémentaire
Peut être réchauffé sans problème
Saveur crémeuse avec moins de matières grasses et moins de cholestérol
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
400 g
QimiQ Sauce Base,
non réfrigéré
12
Feuilles de chou blanc [à 5 g]
120 g
Lard fumé
1
Oignon(s),
finement hachées
600 g
Chair à saucisse de veau
60 g
Fromage Emmental Kaltbach AOP ,
râpée
Sel et poivre
Préparation
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