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QimiQ
vantaggi
Alkohol-, hitze- und säurestabil
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Kann problemlos eingefroren und ohne Qualitätsverlust wieder aufgetaut werden
15
semplicemente
ingredienti per 6
Für den Nudelteig
125
g
Farina
2
Tuorlo d’uovo
1
Olio di girasole
10
g
Zucchero a velo
10
g
Cacao in polvere
Cannella
Aqua,
nach Bedarf
Für die Füllung
375
g
QimiQ Classic,
190
g
Zucchero
45
g
Maizena
600
g
Formaggio fresco
150
g
Yogurt naturale
4
Uovo (Uova)
80
Succo di limone
Scorza di limone,
von 1 Zitrone
500
g
Frutti di bosco, freschi
preparazione
1.
Backofen auf 150° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für den Teig alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und eine halbe Stunde rasten lassen. Teig ausrollen und zurechtschneiden.
3.
Für die Füllung ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Zucker, Maisstärke, Frischkäse, Joghurt, Eier, Zitronensaft und Zitronenschale dazugeben und gut vermischen.
4.
Nudelblatt in eine gefettete Auflaufform geben, etwas Füllung und Beeren darauf verteilen. Den Vorgang wiederholen und mit der Frischkäsefüllung abschließen.
5.
Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen. Auskühlen lassen und servieren.
