Hausgemachte Qiminaise, Basisrezept

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ingredienti per 10
  • 250 g QimiQ Classic,
  • 125 Olio vegetale
  • 150 g Panna acida, 15 % di grassi
  • 20 Succo di limone
  • 45 g Senape
  • 20 Aceto
  • Worcestershire sauce
  • Sale i pepe
  • Zucchero
preparazione
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Nach und nach Pflanzenöl einrühren.
3.
Die restlichen Zutaten dazugeben.
4.
Qiminaise kühlen und vor dem Servieren glatt rühren.