QimiQ Recipe Database

Camembert Creme

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QimiQ vantaggi

Tiefkühlstabil
Cremiger Genuss bei weniger Fett
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Einfache und schnelle Zubereitung

15

semplicemente

ingredienti per 1000 g

258 g QimiQ Classic
207 g QimiQ Sauce Base
517 g Camenbert, 70 % di grassi,
18 g Novation Starch 4600

preparazione

1.

Camembertwürfel tiefkühlen.

2.

In einem Cutter mit QimiQ Classic und QimiQ Saucenbasis zu einer feinen cremigen Konsistenz verarbeiten.

3.

Stärke dazumischen und gut durchkühlen.