Tequila-Limetten-Tartlets

Postres

  • Drucken
Recipe Image
ingredienti per 10
  • 10
  • Für die Füllung
  • 130 g QimiQ Whip,
  • 135 g QimiQ Classic
  • 70 g Zucchero
  • 145 Latte condensato, 10 % di grassi
  • 60 Tequila
  • 60 Succo di lime,
  • 3 g Scorza di lime,
  • Für das Topping
  • 150 g QimiQ Whip,
  • 15 g Zucchero
preparazione
1.

Für die Füllung: Kaltes QimiQ Whip und QimiQ Classic zusammen leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.

Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3.

Creme in die Tarteletteschalen dressieren und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

4.

Für das Topping: Kaltes QimiQ Whip mit dem Zucker bis zum gewünschten Volumen aufschlagen und auf die Tartelettes dressieren.