Safrannage


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ingredienti per 10
  • 250 g QimiQ Sauce Base
  • 20 g Burro
  • 1 Scalogno,
  • 1 Dente d’aglio,
  • 4 Champignoni
  • 0.5 g ,
  • 4 cl Noilly Prat
  • 1 cl Pernod [anisetta]
  • 500 Fondo di pesche
  • 250 Panna, 36 % di grassi
  • 1